处于提高食品安全事故的应急处置能力的目的，淄博市周村区组织相关专业人员举办了《食品安全法》、《食品安全事故流行病学调查工作规范》、《食物中毒紧急措施建议与卫生学处理》等学习培训活动，使之不但增强了做好食品安全工作的使命感、责任感，而且熟练掌握了食品安全事故处理预案、程序和技术要求，提高了食品安全风险监测与评估、食物中毒现场流行病学调查和食物中毒病人救治技术水平，增强了食品安全工作的实战能力。
今年以来，周村区卫生系统共出动人员150人次、出动宣传车辆10台次、设立咨询台10个、参与咨询专家25名、接受现场咨询200余人次、散发宣传资料2000余份，接受食品安全知识教育的学生1600余名。