秋冬季节，气候干燥、气温偏低，养生食补越来越成为人们日常关注的话题。那么，这个季节食补该选择什么样的产品呢？青岛老尹家海参温馨提示：秋冬食补当选海参产品。
海参是一种古老的海洋生物，主要以粘多糖、高蛋白、抗癌活性物质硒多糖和海参素丰富而著称，被人们视为佐膳佳品和强身健体的首选滋补品。药理研究表明，刺参含有多种酸性粘多糖，对人体生长、治愈创伤、抗炎、成骨和预防组织老化、动脉硬化等有独特疗效。《本草纲目拾遗》一书叙述：“海参性温，足抵人参，故名海参；味甘咸，补骨经，益精髓，消瘘延，摄小便，壮阳疗瘘，杀疮虫。” 清代《消息居饮食谱》记载：凡产后、病后、衰老羸弱者，海参宜用火腿或煨猪、羊肉同食尤佳。
海参营养丰富，蛋白质含量高、不含胆固醇。干海参含蛋白质60-75%，脂肪0.9-1.1%，碳水化合物0.15%，除此以外，还含有一定量的钙、铁、尼克酸、硫胺酸、碘等，其碘含量为6000微克/千克。海参中含有的蛋白质是水溶性蛋白质，极易被人体吸收。
医学上，海参具有较强的补肾壮阳、益气补阴、通肠润燥之功效。可用于帮助治疗肾虚阳痿、腰酸腿痛、肠燥便秘、神经衰弱、再生贫血、糖尿病等。海参中含有的软骨素硫酸有强体抗衰、印制肿瘤扩散等功效。其中的酸性粘多糖成分是防止人体动脉稠样硬化，修复陈旧性心肌梗塞最有效的物质。具有抗凝、降低血脂和降低血浆粘度的作用。
海参中含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等18种人体必需的氨基酸。获取人体所需的氨基酸对人体的正常发育尤为重要。刺参中均含有这些人体必需的氨基酸。
青岛老尹家海参全部源自青岛无公害生产基地，在大海中自然散养、人工潜海捕捞、加工过程不添加任何添加剂！因此荣获国家农业部无公害认证；去年荣获中国（济南）国际海参文化节金奖；今年荣获中国国际农交会金奖！青岛老尹家海参一直以“增强人体免疫能力，提高生命质量，发展地方海洋渔业”为使命，先后开发了淡干海参、冻干海参、即食海参、海参胶囊等系列海参产品。秋冬季节，青岛老尹家海参将一如既往，倾其真情为广大民众食补养生提供方便。