２０日，山东省教育厅在官方微博发出致全省中小学生及家长的一封信，公布十大“垃圾”食品及其危害，提醒家长和学生不要购买“三无”食品，呼吁学生少吃零食，少喝饮料，自带开水。
据了解，目前正值全国开展食品安全宣传周活动，山东省教育厅希望通过公开信的形式，帮助学生和家长了解食品安全方面的常识，增强食品安全防范意识，主动抵制食品卫生安全方面违法行为。
据了解，公开信列举了十大“垃圾”食品，包括油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松等）、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类食品、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯类食品（果脯）、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）、烧烤类食品。并对每种“垃圾”食品的危害做了说明。
公开信呼吁家长和学生不要购买校园周边、街头巷尾的“三无”食品；不要在学校周边饮食摊点就餐；不要购买街头无照（证）商贩出售的盒饭、麻辣烫等快餐食品；不食用来历不明的、颜色鲜艳的熟食和冷饮等可疑食品；尽量少吃零食；自带开水，少喝饮料；避免饮食中的化学物质污染。
对于教育部门的做法，学生家长赵勇认为，这样的方式很好，至少可以让孩子多学习一点食品安全的知识，不过，也有学生家长认为，泛泛的呼吁不一定能起到多大作用，对于食品安全，特别是孩子的食品安全问题，仅仅依靠教育部门显然不够。