刚刚落幕的第22届燕京啤酒节上,全新上市的燕京白啤和鲜啤亮相惊艳,令无数消费者大呼过瘾,“这个夏天属于燕京”!
顺义奥林匹克水上公园的“燕京啤酒节”啤酒文化广场上,许多游客对燕京白啤和鲜啤赞不绝口,一边大快朵颐各种美食,一边欣赏文体表演,一边畅饮“双啤”,实在是充满欢乐与激情的最大享受。
“我们一直知道燕京啤酒是国内啤酒产业的领航者,也一直很爱喝燕京啤酒,为什么从前没有听说过白啤酒呢?”有的消费者不禁疑问。
这是因为,燕京白啤是燕京集团今年全新推出的一款“佳酿”。
燕京原浆白啤酒,传承德国“纯净酿造法”工艺,采用全麦芽酿造,精选进口澳大利亚大麦芽和小麦芽,天然深层优质矿泉水,经珍贵德国上面酵母发酵酿制而成。产品酒体纯净,色泽淡而清新,泡沫细如奶油,香气独具一格,酯香突出,入口净爽。由于不经过滤和巴氏杀菌,含活性酵母,最大限度保留活性营养物质,其比例最易人体吸收,呵护肠胃更健康;同时直接取自发酵罐无菌灌装,全程冷链运输,将最原始的营养、最极致的新鲜感受留给消费者。
据了解,白啤酒是在酿造原料中使用小麦芽,且小麦芽比例不低于40%,经上面酵母发酵酿制的一类啤酒,也称小麦啤酒。该啤酒流行于德国、比利时、美国等欧美国家。小麦啤酒与普通啤酒不同,富有浓郁的果香及类似丁香花的特征香气,在外观上,酒体乳白,泡沫丰富而细腻,也让小麦啤酒有了白啤酒之称,其香浓净爽的口感和云雾状的酒体,赋予了饮用者上等的味觉和视觉享受。
同时,作为中国鲜啤的原创者,燕京在全国30多家外埠企业中推广鲜啤。燕京鲜啤,从原料采购、设备选择、生产工艺、仓储设施无一不是以“新鲜”为出发点。从而有效确保了每一瓶燕京鲜啤质量上乘,口感新鲜。燕京鲜啤经过第一重发酵环节:后发酵控制氧含量;第二重过滤环节:脱氧水除氧;第三重灌装环节:两次抽真空,无氧灌装,实现零氧化。燕京鲜啤,浓郁麦芽芳香飘荡扑鼻,清爽畅快的口感沁人心脾,清新鲜美的感觉回归自然。与传统的啤酒相比,鲜啤淡爽而不苦涩,能保持最原始的啤酒新鲜味,可以让消费者永远保持新鲜感、保持自我、保持积极向上的乐观精神。
加大新产品的科技研发,丰富消费者的不同选择,给人们带来美的享受,不断满足人民日益增长的物质需要,是燕京啤酒集团多年的追求与目标。公司拥有国际先进的科研技术装备,优秀的科研人才。燕京的国家级科研中心2007年通过国家CNAS实验室认可,2011年成为“啤酒酿造技术北京市重点实验室”,已先后承担国家省部级项目10项。为全面适应啤酒清爽型、淡爽化发展趋势,公司研制开发10度清爽型啤酒,调整无醇啤酒新工艺,加强现代色谱技术在啤酒质量评价体系上的应用,技术成果多次获得行业科技成果奖。2009年燕京啤酒高质量通过国家高新技术企业认证,成为国内啤酒行业首家获此殊荣的企业。此次燕京白啤的上市和鲜啤的全国推广,是燕京啤酒的又一自主研发成果。
据悉,今年一季度,面对激烈的市场竞争,燕京
啤酒销量继续一路飘红,燕京啤酒营业收入28.69亿元,同比增9.8%,净利润4549.23万元,同比增20.16%,这一切都足以
证明燕京啤酒在消费者心目中的受欢迎程度。