春节即到，不少市民已开始定制年夜饭。不过与往年一桌难求的火爆情形相比，今年年夜饭市场显得冷清了许多，各大酒店均有不少单间剩余。同时，在历行节约的大势之下，各大酒店纷纷自降身价，采取加量不加价、取消最低消费标准等亲民措施，使得今年年夜饭更“接地气儿”。
今年年夜饭“返璞归真”
1月6日，记者走访了美丽华、贵都、希森、凤冠假日、德州大酒店等一些大型餐饮机构发现，相比去年大、中型酒店年夜饭连大厅都一桌难求的情况，今年年夜饭市场没有了炒作和攀比，开始“返璞归真”。在美丽华大酒店，前台负责餐饮预订的工作人员告诉记者，早在两个月前，便已有市民开始预订年夜饭，现在该酒店10人以上的单间已预订一空，但8-10人的单间略有剩余，6-8人间则余量较多。“去年这个时候，单间几乎已经订完了，而今年还剩很多，大厅则刚刚开始预订。”该工作人员表示。在其他几家酒店采访时，记者了解到的情况大致相同，多数酒店的年夜饭预订情况都不及去年。“今年全国上下都在厉行节约，我们接受的订单也都是家庭聚餐，没有单位预订。再加上今年除夕不放假，一些市民将年夜饭改成了年中饭，预订总量有所下降。”德州大酒店一位订餐处负责人说，现在的情况似乎才是市民最真实的需求。
价格“亲民”兴起节俭风
与预订情况总体变淡相对应，各大饭店推出的年夜饭价格上也摒弃了666元、888元等套餐价位档次上的比拼，转而走起亲民路线。记者从凤冠假日酒店了解到，该酒店今年的年夜饭价格不仅没有上涨，反而将每人最低标准从去年的每位158元下调到100元，即使如此到目前也剩余不少单间，而去年同期包厢早已预订一空。在贵都大酒店，年夜饭里增加了更多的“含金量”，每位100元的标准餐还可以享受每位一份“滋补海参”；同时不订套餐的客人还可以自由点菜，且无最低消费标准。最倡导勤俭节约的号召下，不少市民都打算在家中办年夜饭。