【传统名吃】草包包子

    草包包子用刀切肉馅，配以笋丁、蛋糕丁，并以老渍酱油、小磨香油，

 

　　年代已久远的草包包子食盒精心调制，是谓三鲜馅。以新鲜猪肉为原料，配以特制佐料精制成馅，是谓猪肉灌汤馅。再以新“面肥”发二等粉，擀成皮，捏十八褶成菊花顶状。上笼蒸约十几分钟，出笼时凡包子“脱底”、“冒油”者剔出，不上盘。

 

　　新出笼的草包包子保证了面皮洁白饱满、鲜香四溢，白白的薄皮透出粉粉的肉馅，不变形，不塌架，口感松软，香而不腻。外卖则用鲜绿荷叶包裹，使热包子别有一种清香。