近年来，烟台市牟平区政府将食品安全工作作为一项重大的民生工程，摆到了全局工作的重要位置，积极实施三大惠民工程，通过多种措施确保粮油主食食品安全。
一是着力推进科学储粮工程。以区委、区政府将农户科学储粮扶持列入为民服务实事为契机，充分发挥农户储粮在确保粮食安全方面的“蓄水池”作用，“藏粮于民”，提高农户储粮水平，减轻农民劳动负担，增加农民收入，切实把党和政府的温暖送到广大农村，送进千家万户，做到“藏粮于民、利国利民”。针对农民储粮知识匮乏、储粮设施落后的问题，一是争取6000个农户储粮新设施指标，分发给6000个农户，让他们用上现代化的储粮设施;二是继续向广大农户分发由专家编写的《科学储粮知识手册》，普及科学储粮知识，引导农民采用绿色、环保储粮新技术，降低储粮成本，减少储粮损失，保证储粮安全。预计6000农户用上新储粮仓后，每年可节约粮食15-20吨。
二是全力推进政府放心粮油工程。继续打响“放心粮油”品牌，充分发挥政府放心粮油示范店的示范效应，以百姓吃上“放心粮油”为根本，以放心粮油进农村、进社区、进超市为抓手，积极加快放心粮油的物流建设、放心粮油网络体系建设。今年继续新开3-5家放心粮油连锁、加盟点，用2-3年的时间，使放心粮油连锁店、加盟店遍布城镇，放心粮油进入军营、学校、机关、超市、企业、农村和广大市民家中，形成连接产销、覆盖城乡、设施完善、管理先进、服务规范的“放心粮油”网络服务体系。
三是大力推进放心主食厨房工程。2011年，牟平区以品牌企业经营模式为重点，积极推进居民主食工业化、标准化生产，率先在全市发展熟食、快餐服务方式的早餐以及居民厨房工程，对菜根香餐饮公司的面食专卖店按照放心粮油企业标准加强管理和引导，对企业原料、加工、卫生、制度、实施等各个环节加以规范，改造菜根香两处面食加工厂，其16处面食专卖店经过严格考核后，被确定为粮食局主食厨房连锁店。由于菜根香的面食系列制品质优价廉、安全卫生，被市粮食、工商、财政、商务，食品药品监督管理局五部门联合授予全市首家“放心示范主食厨房”企业称号。今年我区继续推进放心主食厨房工程建设，扩大放心主食厨房连锁店数量，并按照放心粮油企业标准，对连锁店进行跟踪检查，严格管理，切实为城区居民提供安全、优质、便捷的面食服务。