昨天上午，在即墨市段泊岚镇程戈庄的一片田地里，20余名身着工装的中年妇女，边剖开一袋袋的羊肉卷边自言自语。在田地里，十余名着工装的男子则正在像撒化肥一样“播撒”羊肉卷。记者了解到，这些价值100多万元的羊肉卷来自当地一家食品企业，由于已经过期或接近过期，老板为了通过自律来规范行业，净化羊肉市场，下决心将过期羊肉卷全部销毁。据介绍，这种企业主动销毁过期羊肉卷的行为，在全国还是首次。
现场1
羊肉卷竟成农田肥料
“在程戈庄这里，有一群人正在给田地追肥，但是撒的不是化肥，而是羊肉卷！我这辈子还是头一次见，你们快来看看吧。 ”昨天上午10时许，记者接到读者报料，称在即墨市段泊岚镇程戈庄附近的田地里，有人正在抛撒大量的羊肉卷。
记者赶到现场看到，在空旷的田间地头，一群人正忙着拆解羊肉卷的塑料袋，将一袋袋的羊肉卷汇入到一个个大纸箱子，然后由工人搬起纸箱子，朝田地中央走去，边走边像撒化肥一样，把纸箱子中的羊肉卷抛撒出去！而在附近围观的村民，则看得目瞪口呆，议论纷纷。
通过多番打听，记者得知这些羊肉卷来自一家叫“咏春食品”的企业，昨天被拆解并撒入田地的羊肉卷共有7000多箱，价值100多万元。虽然说大部分已经过期，但是还能在拆解的塑料带上见到“2013年12月31日”这样的字样，也就是说，其中不少羊肉卷还未到保质期，只是到了临界日期。
现场2
员工抹眼泪村民慨叹
记者在现场看到，一些女工在拆解羊肉卷食品袋时，忍不住流下了泪水。 “这每一袋都是我们辛辛苦苦生产出来的，心里特别难受……”一名女工说着禁不住哽咽起来，其他女工则默不作声，旁边不少村民也在唉声叹气。记者在现场看到，为了防止被村民捡拾，咏春食品的工作人员还雇佣了旋耕犁，当场将被播撒的土地旋耕，将羊肉卷打成了泥浆。
“这每一袋羊肉卷都有她们的汗水和付出，但我们不能因为这样而凑合，我们的企业虽然小，但是骨气必须大，当年海尔的张瑞敏能为了督促质量而砸毁冰箱，员工也落过泪。我们为何就不能销毁这些过期的羊肉卷？我认为这是很好的警示，能警示行业内的人士，不管他们怎么想的，反正我们自己已经做到了。我们只想说的是，这个行业是我们的衣食父母，如果这个行业的声誉毁了，那么我们都将饿肚子！到时损失不仅是一百多万了，而是上千万甚至几个亿！”这家企业的业务经理兰先生说。
企业说法
向业界做出自律示范
谈起当天的这一行为，该企业总经理孙咏春在销毁现场对记者说：“今年春天，由于个别厂家不守行业道德底线，结果被媒体曝光，不少市民到了谈肉色变的地步，很多人不相信自己所吃的是真羊肉，我们不少正规的羊肉卷生产厂家也被殃及，导致销售滞阻，库存积压。 ”
“马上就要进入羊肉卷的销售旺季了，我们在盘点库存时，发现有很多已经过期了，为了表示我们生产正宗羊肉的决心，我决定把所有已经过期和还有一个月就要过期的羊肉卷全都挑出来，统统销毁！ ”孙咏春说，在销毁前，曾有狐狸和貂养殖户找到他，要以低价把这些过期羊肉买回去，但却遭到了他的拒绝。 “我担心这些羊肉被他们买回去后更换一下包装重新利用，所以坚决不卖。 ”孙咏春说，即便是已经过期，这些羊肉也能卖到30多万元，但是为了行业，进而为了自己企业的长期发展，他还是忍痛割爱，打算通过自己的微薄力量，来向业界做个示范，希望大家都能遵守行业规范。
对于这一行为，即墨市食安办工作人员表示非常支持。 “在羊肉行业谈肉色变的大环境下，这家企业的做法或许能从一定程度上改变我们对羊肉卷的认识，现在正值羊肉卷的销售旺季，能够舍弃自身利益而维护整个行业的信誉，很了不起！这种做法很值得学习”食安办的工作人员说。