作为中国咖啡市场的风向标，云南咖啡市场一直影响着咖啡行业的发展，虽然说今年云南咖啡丰产，但正面临不断创新低的收购价格。
17.9元/公斤——这是昨日（11月20日），雀巢在云南当地收购咖啡豆给出的开盘收购价格。《每日经济新闻(微博)》记者获悉，这个价格在2012年~2013年云南咖啡豆采购季中，创下了近5年来雀巢在云南收购咖啡豆的新低。
虽然这个价格是按照纽约咖啡期货交易价格进行浮动，并且在随后几个月的时间内也会有所浮动，但这个价格还是让不少咖农感到一丝寒意。
收购价格创新低
正常的咖啡采购季节是头一年的10月底至第二年的4月份，而在采购季开始之后，各大咖啡公司也会根据国际咖啡期货价格，来制定自己的收购价格。
作为早期在农业方面到中国西南地区进行投资的跨国公司，雀巢一直致力于与云南省政府相关部门合作，共同推动咖啡的产业化进程。其在当地的收购价格也一定程度上成为当地收购价格的一个风向标。
17.9元/公斤阿拉比卡咖啡豆的开盘价格，让不少云南当地的咖农对今后几个月的价格走势不抱太大的乐观态度，据了解这也是近5年以来雀巢给出的咖啡最低开盘收购价格。
据了解，上一个采购季虽然价格经历较大的波动，不过最后政府的联合收购价格也没有跌破18元/公斤的当时最低收购价。
对于这个收购价格，云南资深咖啡业内人士向《每日经济新闻》记者坦言：“目前这个价格并非悲观的价格，按照现在雀巢给出的价格，对于咖农是有一定的影响，但是并不会导致咖农亏损。接下来会不会进一步探底这并不好说，还是要根据纽约期货价格来决定。”记者了解到，目前云南咖农的最终盈亏平衡点大概在15~16元/公斤左右。
不可否认的是，17.9元/公斤的价格已经开始逼近咖农的盈亏平衡点。
“今年是云南咖啡发展的关键一年，如果收购价格不断逼近种植成本，咖农将会很难生存，严重的有可能出现砍掉咖啡树种植其他经济作物的情况，那将会影响云南咖啡产业的健康发展。”《每日经济新闻》记者在采访云南省咖啡行业副秘书长胡路时了解到。
记者随后致电雀巢中国，公司相关人士在接受《每日经济新闻》记者的采访时表示：“雀巢在云南的收购价格均是基于纽约咖啡期货交易价格来浮动的，每个星期都会进行2次报价，这个价格也非常透明。”
目前的咖啡豆收购价格会不会影响到眼下市场上销售的雀巢咖啡产品呢？上述公司人士表示不会对未来的事情作出预期。
值得注意的是，收购价格不断下滑的背后，云南省咖啡的种植面积却在不断扩张。
低价背后的高速扩张
云南咖啡在中国咖啡行业中的地位举足轻重，云南咖啡行业的变化也势必影响中国咖啡产业的变化。
公开资料显示，中国咖啡种植集中在云南省和海南省，云南产量较大，近年年产2.6万吨左右，占全国产量的90%，而事实上云南咖啡种植面积还在快速增加。
《每日经济新闻》记者发现，近年来云南当地政府出台了一系列包括《关于加快咖啡产业发展的意见》、《关于扶持农业产业化经营中龙头企业的决定》等扶持政策，甚至设立产业主管部门，并成立普洱市咖啡产业联合会，来引导和协调全市咖啡产业健康发展。
2011年3月，云南省发改委和云南省农业厅等部门联合编制的一份《云南省咖啡产业发展规划 （2010-2020）》（以下简称《规划》）中披露“到2015年云南省全省咖啡种植面积发展到100万亩，到2020年全省咖啡种植面积稳定在150万亩左右。”
云南省咖啡行业协会最新数据显示，截至目前，云南的咖啡种植面积已经由2008年的39万亩经历短短四年时间发展到如今的100万余亩。其中，三大产区为普洱市、德宏州、保山市。
按照上述数据来看，云南已经提前3年完成了此前提出的2015年规划种植规模，按照这样的发展速度，2020年150万亩的咖啡种植面积目标也将触手可及。
针对目前云南咖啡行业种植面积的快速增长，上述资深咖啡业内人士指出，“近几年不断扩大的咖啡种植面积凸显了政府和咖农对于咖啡行业的乐观预期，但我觉得这种快速的种植速度应该要缓一缓，要稳下来好好提高咖啡的质量和品质，走精品咖啡生产的道路，这样才能在国际竞争中占有一席之地并掌握一定的话语权。”