一些消费者在吃东西的时候偶尔会出现过敏反应，这是因为食品中存在一些消费者不知道的“过敏源”。从明年起，这些易导致消费者过敏反应的食品将在包装上标注“过敏源”。记者采访中了解到，齐齐哈尔市大型超市中的一部分食品已经在包装上标示出了“过敏源”，但规格和用词却千差万别，消费者要想弄懂还得仔细琢磨。
昨天下午，记者在龙华路一家超市看到，不少进口食品在成分标注上，都会注明其中含有会引发过敏的成分。如英国生产的一种早餐麦片，注明“不适合对花生敏感患者，含有微量其他果仁及牛奶”；美国生产的一种脆麦圈，注明“可能含有微量花生，坚果或大豆”；香港生产的一款花生糊上也有类似注明。不少国产品牌在其包装上也有详细的过敏源注明，如大白兔奶糖的包装上，写着含有致敏源“乳制品”。在劳动桥附近的一家超市，烟台广合食品有限公司生产的夹心饼干上，不仅列举了饼干中含有的几种过敏源，还注明该生产线上同时加工含有小麦、蛋、花生等成分的产品。
采访中记者发现，那些采用过敏提示的产品，规格不一，用词相当含糊，让消费者看得一头雾水。譬如某款原产哥伦比亚的咖啡粉，只在配料栏旁用相同的字体写明含有牛奶和大豆，但并不说明这是过敏物质，消费者不仔细留神根本看不出来，而且用词暧昧，就算看到了也很难将其跟过敏物质联系起来，难以起到警示作用。还有一些提示字眼被放置在包装上最不显眼的地方，仔细找也要费半天的劲。另外，就算是著名的食品企业，标签上写法也非常混乱，配料上标明含有蛋类，但在过敏提示上却仅仅标出有奶类，让人看得莫名其妙。更让人担心的是，很多儿童食品上对过敏源的提示做得非常不到位，例如果冻产品专柜上，明明大部分都含有奶类或蛋类原料，但就很难看到有警示字眼。
据报道，明年将强制执行的包装标示“过敏源”，是根据2012年4月实施的《预包装食品标签通则》执行的。其中，列举了8类可能引发过敏的食品，含有麸质的谷物及其制品(如小麦、黑麦、大麦等)，甲壳纲类动物及其制品(如虾、龙虾、蟹等)，鱼类及其制品、蛋类及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及其乳制品(包括乳糖)，坚果及其果仁类制品。在致敏物质中，明确提出：如果在加工过程中可能带入上述食品或制品，“宜在配料表中使用容易辨识的名称，或在邻近位置加以提示”。