进入春季,随着气温升高,各类病原微生物生长繁殖,易引发群体性食品安全事件。为防范和减少食品安全事件的发生,确保广大人民群众的生命安全,4月4日,山东省莱芜市食品安全委员会办公室发布了食品安全预警提示。
莱芜市食安办提醒市民注意以下五个方面的食品问题:一是要预防细菌性食物中毒。外出就餐时,要选择证照齐全的饭店,尽量选择煮熟煮透的食物,慎用生菜凉菜,养成良好的个人卫生习惯,不喝生水。二是预防豆角中毒。加工豆角必须烧熟煮透,避免食物中毒。三是预防马铃薯中毒。把马铃薯储藏在低温无阳光直接照射的地方,不使用发芽和青皮土豆制作菜肴。四是预防亚硝酸盐中毒。不要一次性食用过多或已变黏的酸菜或咸菜,避免引发亚硝酸盐中毒。五是严防变质食物引发食物中毒。