“Salvatore’s Legacy”诞生于伦敦社交界名人汇集的花花东子俱乐部，由 Calabrese在伦敦诸多顶级调酒师面前调制而成。这杯酒同样也是世界上最古老的鸡尾酒，其配酒包括来自1770年的利口酒和1788年的干邑，那曾是美国独立战争和库克船长发现澳大利亚时期。
这杯鸡尾酒的配酒中有40ml的1788年Clos de Griffier Vieux 干邑，20ml的1770年莳萝利口酒，20ml的1860年橙子甜酒和少量的1900年Angostura Bitters 。Calabrese的一位长期客户也是他的朋友买下了这杯酒。
Calabrese在调制这款酒之前曾唤助手为其擦汗，其紧张显而易见。
1788年Clos de Griffier Vieux 干邑首先被递到Clabrese手上，本来挤满人的屋内瞬间变得安静。Clabrese借助刀子，螺丝锥和钳子的作用，花了5分多钟终于完成开瓶。
接下来的三瓶的则较为容易被打开了。Calabrrese用他随身的调酒器将所有的配酒混合调制之后，倒进了用来盛装年份鸡尾酒的酒杯。
热点推荐