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济南名吃：黄家烤肉

时间：2012-07-10 来源：问绿网作者：问绿网

黄家烤肉是济南名吃，恐怕很多人没有吃过。黄家烤肉作坊在二七西边小梁庄内，济南目前有四个地方有卖：建设路二七新村西头往南集市内；民族大街；经六路和经七路之间的斜马路也有一家；经八路自由大街菜市场里边，红色的亭子，正冲着集市的三岔路口。

黄家烤肉起源于章丘，以猪肉为主料，秘方配料，用水果树枝熏烤制成，口味略咸。黄家烤肉有两种，瘦肉和五花肉（带猪皮）。瘦肉且不说，五花肉肥而不腻，猪皮香脆可口，绝对是烤肉中的上品。

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责任编辑：[董祥]

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