国家统计局青岛调查队对消费市场的价格监测数据显示，青岛市猪肉价格连续四个月下降，不断创近年来的新低。4月份，全市猪肉和副产品平均价格已回落至2010年下半年的水平。而4月下旬至5月初，猪精肉价格终于出现春节后的首次上涨，在较多的内外动因作用下，猪肉价格企稳反弹出现恢复性涨价已初露端倪。
记者从养殖行业了解到，夏季来临后生猪生长速度放缓，出栏量会受到一定影响；加上部分养殖散户无法承受亏损而选择退出，进一步降低了生猪出栏量，市场供应量必然有所减少。另外青岛进入传统的旅游旺季，猪肉需求逐步回升，而6月1日进入休渔期后，部分水产品的消费需求也将转移到猪肉市场，进而成为猪肉价格上涨的推动力。