据大众网报道，近日，德州市食品药品监督管理局将在全市范围内开展为期四个月的早点、小吃摊、夜市食品安全专项整治行动。
本次专项整治以全市早点、小吃摊、夜市经营单位及个体摊贩为重点整治范围，分摸底调查、全面整治、督导检查总结三阶段实施。
重点检查经营单位采购食品及原料索证索票情况；食品生产加工过程卫生情况；个体摊贩持有有效《餐饮服务许可证》或《备案登记证》及餐饮从业人员持有有效健康证、食品安全知识培训合格证情况；是否使用“一次性筷子”、“地沟油”，餐（饮）具消毒情况；是否加工或销售过期及“三无”食品等。