由于原盐制取采用露天日晒的方法，平时纯粹要“看天生产”，山东海盐产区近日遭受台风暴雨影响，坊间也顺势传出食盐受影响要涨价的消息。9月3日，记者获悉，今年我省原盐将减产250万吨左右，尽管如此，咱们的盐还是按原计划供应，足够市民日常食用，价格也不会因此上涨，市民没必要担心甚至抢购。
几场台风淹了不少晒盐池
“今年夏天雨水较多，蒸发量不足，加上入汛以来，强降雨造成了部分地区盐池被淹，对产量有一定影响。”中盐青岛盐业有限公司总经理赵显胜介绍，我省盐区近期遭受“达维”等台风和
强降雨袭击，预计全年原盐将减产250万吨左右。该公司总经理助理陈新情解释，虽然盐场工人每逢下雨天，都会用塑料薄膜盖住晒盐池，但今年8月份的几场台风直接将薄膜掀起，经过雨水浇注后，稀释了盐的浓度，晾晒进度受到影响，导致产量下降。
“即便如此，全省原盐产量还有2100多万吨，况且还有基本不受气候影响的井矿盐生产企业，全省65万吨的需求量应该不成问题。”市盐务局相关工作人员说，山东目前有8家国家食盐定点生产企业，像岛城市民吃的盐，一半就来自于潍坊，另一半是泰安。
仅小包装食盐就够大家用
根据统计，岛城市民每年盐计划消费量为24000吨，食品生产企业计划消费量70000吨，总量占据山东省的近六分之一。那山东盐产量受损，会不会影响我们日常用盐呢？据了解，中盐青岛盐业有限公司的工作人员每天分装小包装食盐近100吨，可以满足市民一天多的消费量。
除了“流水线分装”食盐之外，还有大批食盐存库房里。“这些是国家要求必须储备的，一共有4500吨。”陈新情说，这些盐可以供应市民消费近三个月。在成品盐旁边，还有2000吨大包装食盐，完全能满足市场需求。受供需影响，原盐价格已经有上涨的迹象，市民担心食盐也要跟着涨。“原盐和食盐是两个价格体系。”市盐务局相关工作人员介绍，原盐作为工业物资实行市场化运营，而食盐属国家专营，价格由国家和省级价格管理部门统一制定。
探访：
一个工人一天包装6万袋
我们平时吃的食盐是如何从工厂走到餐桌的，9月3日，记者前往位于莱西市的中盐青岛盐业有限公司一探究竟。
“食盐要走出去要经过三道检测。”中盐青岛盐业有限公司质检中心科长韩明泉介绍，原料食盐每天都从潍坊和泰安调过来 ，工作人员先进行抽检，在分装环节进行二次检测，包装好的食盐出厂时再过第三道关。
在质监中心实验室，工作人员李娟正在进行食盐含碘量测试，她先将十克食盐样品放入烧杯，倒入90毫升的蒸馏水溶解，然后迅速搅拌。溶解后再倒入2毫升的磷酸和5毫升的碘化钾，这时样品变成了黄色，紧接着，李娟用滴定管往溶液里注入硫代硫酸钠，黄色慢慢变成了淡紫色。根据测算公式，将所用硫代硫酸钠的量带入，就可以确定食盐的碘含量了。一般食盐碘含量位于18mg/kg至33mg/kg，不达标的将被退回。“除了碘含量的分析，我们还将对部分样品进行钙离子、镁离子等全分析，从而保证食盐质量”。
初步检测过关的食盐，将进入分装车间进行包装。记者在车间看到，工作人员正在用斗式提升机将大包装食盐送上输送机，旁边的鼓风机一直在工作，负责吹掉袋子上的灰尘和杂质。食盐袋停留在螺旋输送机的入口处，工作人员迅速将袋子解开，白花花的盐“倾巢而出”，进入自动包装机中，这个过程叫“上盐”。
在包装车间，包装机“吐”出一袋袋已经包装好的食盐，直接送上传送带，工作人员站在传送带中间，拿着电子秤，负责给它们称重。工人张振芳说，加上包装袋，食盐不能低于504克，如果不够或超过，可以通过包装机器上的按钮进行调控，“我每天要包装六万余袋，机器全自动操作起来很容易，就是低头弯腰太累了，每天下班后还要清理机器，也是个不轻快的活儿”。
链接4500吨储备盐住“高层”
一袋袋食盐再经过装箱 ，就可以等待出售了。“我们建有专门的仓库，用于存放食盐。”陈新情说。在4000多平方米的仓库里，记者看到了一摞摞已经装箱的食盐，“这里有4500吨储备盐。”陈新情介绍。
“食盐怕潮，因此必须要垫上十厘米厚的塑料垫子，还要开着除湿机，一直将湿度维持在60%左右。”陈新情告诉记者，这个仓库是公司最“重要”的地方之一，会有专门的工作人员前来打扫并进行温度、湿度环境的维持。
食盐不仅能吃还可吸汗除臭
“食盐是一种没有保质期的产品。”陈新情告诉记者，加上消耗量小，不少市民家中的盐常因储放不当影响使用，造成浪费。记者在采访中了解到，食盐不仅仅可以吃，还有许多其他的用途。
当胶底帆布鞋有臭气时，在鞋上撒少许盐，即可吸收汗水并除臭；新买的牙刷在热盐水里浸半小时左右取出，可使牙刷经久耐用；柳条编制家具用沾有温热盐水的硬刷清洗，并在阳光下晒干，可防止家具变黄；陶瓷、玻璃等器皿内的茶垢、污垢，用盐擦洗，去污效果较好；棉织品发黄了，可用盐加苏打粉，用水煮1小时，黄色即可退去；盐还是最好的“洗洁精”，可以有效地去处蔬菜瓜果上的农药残留，清洗桃子等水果非常方便。这些妙用，市民不妨一试。