小瓦罐 大营养

    瓦罐香沸，香飘四溢。一罐煨尽，天下奇鲜。
    一个小小瓦罐，经过4—6个小时的煨制，能够达到营养萃取和口味融合的目的，很是神奇。
    记者今日走访了济南小瓦罐营养快餐店，发现生意很是火爆。营业员介绍，瓦罐虽小，营养丰富，因为店里所有的煨汤、煨菜均采用煨制工艺。
    瓦罐煨汤蕴含“金、木、水、火、土”五行保健原理：金，瓦罐上密封使用的是锡纸，这样瓦罐的香味和水分不易流失，既简单又能让营养全部溶在汤里；木，指煨汤烧火用的是木料，炭火烧出来的佳肴格外香；水，汤中的水分，经过锡纸的密封，营养全在汤中，口感纯正；火，指的是煲汤时大瓦罐下的火候刚刚好；土，因为瓦罐是用土烧成的，做出来的东西有十足的味道。
    营业员介绍，一般是学生、情侣来的比较多，一般是要套餐比较实惠，包括一份滋补煨汤、一份瓦罐煨菜、一份鲜味时蔬、一份粗粮米饭和一份小泡菜。菜的品种也比较多，有狮子头、凤爪、红烧肉、排骨、鲅鱼等。
    当你想在闲暇时间和朋友、同学聚聚，当你劳累了一天想吃点美食时，不妨来瓦罐香沸，品一品这原生态的味道。