麦当劳改变策略经营 目标直追肯德基

　　

   

    近日据湖南媒体从一名零售业内人士透露，麦当劳正与湖南友谊阿波罗控股有限公司（以下简称友谊阿波罗）谈判加盟事宜，友谊阿波罗可能以公司形式加盟湖南麦当劳。

　　对于这一传闻，麦当劳（中国）方面昨日（7月27日）在接受《每日经济新闻(博客,微博)》记者采访时并未否认，称特许经营业务是麦当劳在全球许多市场的重要组成部分，目前在中国占比较小，但未来将成为麦当劳在中国非常重要的组成部分，并表示麦当劳正在积极拓展加盟业务。

　　业内人士认为，此次双方若谈判成功，意味着麦当劳正有计划地开启中国市场特许经营的闸门，这将促使企业加速中国市场的业务发展。

　　传湖南友谊阿波罗获授权

　　报道称，湖南麦当劳是整体转让经营权，作为受让方的友谊阿波罗不享有所有权。不过，离正式签约和对外发布消息还有一段时间。

　　与在全球许多市场依靠特许经营模式不同，麦当劳进入中国20年来，一直靠直营开拓市场，直到去年5月，麦当劳（中国）官网上挂出“特许经营”项目，且特许加盟的费用从5年前的250万~300万元，降低到200万元，但仅限于在江苏一地试点。

　　目前，麦当劳在全国开设了1100多家门店，只有6家为加盟店，其中浙江、江苏、沈阳各两家。

　　“对于特许加盟，麦当劳一直持谨慎态度。”中投顾问高级研究员高博轩分析，其主要原因在于，一是我国对特许经营的政策扶持力度较小，市场机制不健全，甚至受到行政部门的干涉，涉及利益纠纷时我国也无专项法律法规参照解决；二是麦当劳对特许经营人的要求较为严格，担心加盟者不能遵守加盟准则，没有独立经营店铺的能力，因为这样不仅会影响特许加盟店的成长，也可能对麦当劳品牌造成损害。

　　扩张步伐加快

　　事实上，肯德基借助特许经营模式已经拉开了与麦当劳的差距，奠定了其在洋快餐行业的龙头地位。“麦当劳放开特许经营一方面有助于企业步入快速发展通道，另一方面也将提高其市场竞争力，加快其扩张步伐。”高博轩说。

　　而之所以选择与友谊阿波罗合作，凌雁管理咨询首席咨询师林岳认为，作为零售企业，以百货业态为主的友谊阿波罗更有助于麦当劳门店的快速拓展，而在商铺选址方面，零售业的敏感度也会更高。

　　“对麦当劳而言，适当放开在中国市场上的特许经营权是企业对日渐成熟的中国市场的一项新策略，此次双方若谈判成功，意味着麦当劳正有计划地开启中国市场特许经营的闸门，这将促使企业加速中国市场的业务发展。”高博轩说，从麦当劳进入中国市场后的谨慎扩张态度来看，特许经营在全国铺开的时间仍然不确定，有待后市观察。

　　当然，放开特许经营后麦当劳将面临加盟商个人素质高低、诚信体系健全与否、法律环境完善与否、市场运营成熟与否等各类问题。

　　去年底，麦当劳中国公司首席执行官曾启山（KennethChan）表示，到2013年底，麦当劳在中国的餐厅总数将突破2000家。

　　去年3月，麦当劳中国汉堡大学正式成立，致力于培养本土领导人才以支持麦当劳在中国强劲的业务增长计划。

　　两大巨头竞争或加剧

　　作为洋快餐行业的两大巨头，麦当劳和肯德基之间的竞争从未停止，虽然国际市场上麦当劳远远胜过肯德基，但肯德基在中国市场的本土化战略及飞速扩张之势使其市场份额远大于麦当劳。

　　“若麦当劳放开特许经营，意味着麦当劳将建立更健全的销售网络和更巨大的市场规模，低成本扩张之路将进一步提速，加大对肯德基的竞争压力。”高博轩表示。

　　林岳则认为，短期内不会给肯德基带来明显压力，原因在于麦当劳只是找到了对本土渠道比较熟悉的合作伙伴，但其整体市场战略现在还看不出会有大的改变。