时间：2011-08-26 来源：新华网 作者：
目前，媒体曝光“燕之屋”等国内知名燕窝企业生产销售的血燕，多存在造假、亚硝酸盐含量超标等问题，购买或食用过血燕的消费者们很纠结，内心充满担忧，消费者期待问题血燕能够被召回。
有媒体指出，当前企业普遍不讲诚信，成千上万无良经销商利令智昏，昧着良心赚黑钱，才使得“问题血燕”愈演愈烈，严重败坏了市场风气和社会风尚。如今，能够坚守道德底线，严格自律的企业如此“珍稀”，堪比真正的血燕！
“燕之屋”上黑榜 贵阳消费者忧心重重
“真没想到，血燕问题这么严重，我怀孕时，听说"燕之屋"宣传有利于胚胎发育，就吃了一段时间的血燕。”白云区某厂一名姓申的职工忧心重重地告诉记者，这么知名的连锁店都被查出有问题，真是想不到呀。
据了解，实际上，今年6月，“燕之屋”等国内知名燕窝企业就被爆出血燕亚硝酸盐含量超标问题，但当时在贵阳消费者中并未引起太大关注，直到浙江省工商局公布检查结果才让人心惊肉跳，其中，标称“燕之屋、鹰皇、正基、庆和堂”等品牌的血燕无一合格。
昨日，记者以消费者身份前往金阳金源街6号“燕之屋”连锁店，收银柜台上摆放着一本厚厚的检验报告，送检单位为厦门丝浓食品有限公司。店员表示，检验报告是关于白燕的，并未涉及血燕，自从出事后，贵阳连锁店都已经下架血燕，只卖白燕和其他补品。
消费者期待问题血燕被召回
“现在都证实了血燕有问题，为什么不召回？家里的血燕，吃也不是，扔掉又可惜，让我很难办。”广州市民陈女士最近很纠结。而市民李先生则向记者表示：“6月初我和同事一起买了一盒高档的血燕当礼物送给了单位领导，现在血燕有毒被曝光，领导肯定不会吃那些血燕。我这次真是搬起石头砸了自己的脚。为什么出事的血燕不被召回？”
对于消费者的疑问，广东省食品行业协会的一位专家告诉记者：“目前我们有关问题食品召回的条例还在修订中，所以这次的问题血燕被召回的可能性不大。”
据了解，今年5月23日~31日，国家质检总局向公众公开征求《食品召回管理规定》修改意见。征求意见稿规定，食品生产企业发现其生产的食品属于不安全食品的，应当立即停止生产，并在3日内向地方质量监督部门提交食品召回计划，并采取必要措施，须将召回食品信息通知有关生产经营者和消费者，采取退货等有效措施，召回已经销售的食品。专家表示：只有这规定出台后，问题食品的召回才有了法律依据。
海南漳州市区“血燕”大都已下架
“血燕”多造假、亚硝酸盐含量超标被曝光后，各地“血燕”纷纷下架。昨日，记者走访漳州市区一些燕窝专卖店和大型药房，发现血燕已难觅踪影，大部分都已经下架。
记者也从漳州市工商局获悉，8月19日起，该局曾组织执法人员突击检查市区主要燕窝经销单位，至8月22日，累计检查大型超市、药品超市及高档滋补品、礼品专营店十多家，检查中发现大部分超市、药店已将所售血燕下架并退回供应商。
血燕有问题白燕“避风头”
近日，血燕被检出不合格率接近100%，多个知名品牌的血燕被查出有问题。日前，本报记者走访了我市多家补品行、超市及药店，发现绝大部分商家都已把血燕下架。继而国家工商总局下发《关于进一步加强流通环节燕窝市场专项检查的通知》，要求对发现不符合食品安全标准的燕窝，一律责令下架并依法查处。昨日，记者再次走访，发现不仅是血燕，白燕也被商家收起来，以避开“风头”。
此前，福田农批市场的一条补品行街，皆表示“没有卖血燕”，但白燕还是有卖的。记者再次走访，一商家表示，白燕也不卖了。“现在风头那么紧，也卖不出去”，商家表示，受问题血燕事件的影响，白燕也不好卖。记者走访了该街其他批发店铺，皆得到了同样的结果——不卖燕窝了。
“白燕没说有问题，为什么不卖了呢？”，记者以买白燕送礼为由咨询了商家，商家表示，现在查得紧，查出来责任在商铺的，等风头过去了，有相关证明表示白燕没问题了就会拿出来卖。在记者多次要求下，商家有些妥协：“你要买也可以，但出事了与我无关”。随后商家也向记者诉苦，“商品什么证件都有，我们没有检查设备，也不知道有没有问题，之前的血燕也是这样”。
诚信企业“珍稀”堪比真血燕
在我国，从来就没有燕窝的质量检测、食用安全、添加剂适用范围等国家标准；何况燕窝既为食品，又兼药品，还是滋补品，更属舶来品，“四品”集于一身，别说本无监管主体，就算有，又由谁来协调各方而不至于出现监管真空？历来“九龙治水水更乱”，或者近来“十几个监管部门管不住一个高尔夫球场”，都是由于监管主体不明、监管机制失效、监管责任没有落实到位造成。既然国标缺失，偏又需求旺盛，“问题血燕”便有了催生的温床。
企业普遍不讲诚信，更使“问题血燕”大行其道。明知“血燕”是用燕粪加热熏制而成，明知其中亚硝酸盐严重超标有害健康，明知名贵补品已蜕变为自己不吃的“毒品”，凡有良知的企业主理应收手，可眼红“血燕”的利润远高于白燕，造假成本又低，暴利诱惑之下谁还把消费者死活放在心上。可以说，正是成千上万无良经销商利令智昏，昧着良心赚黑钱，才使得“问题血燕”愈演愈烈，严重败坏了市场风气和社会风尚。
也有例外。胡庆余堂国药号也曾卖过血燕，但从2008年起停止销售，原来他们恪守这样一条药品销售的原则：顾客提出的任何问题，都必须能够作出回答，既然血燕的“内在物质到底是什么，血燕到底是怎么生产出来的，我们都得不到明确的答案，也没有能力去辨别真伪”，那就“不敢销售”。在这样一家诚实守信的企业身上，我们难得地看到了道德自律的可贵，这样的企业，如今“珍稀”堪比真正的血燕！
血燕造假事件的反思
长期以来，燕窝产品是高端消费一族的“珍品”而备受推崇，因而不少人将之作为身份消费的一个象征。反映到市场上，价格一路上涨，而消费能力极强的并没有放弃购买的冲动。
现在血燕事件出来了，买了血燕尤其是吃（喝）了这一产品的人，现在的感受我们可以想象得到，毕竟这些人吃了鸟粪制成、含有亚硝酸钠的血燕产品。血燕造假这一事件让人们进行反思。
不要迷恋洋燕窝。不法商家之所以会铤而走险干违法行为，原因就是有众多的高端消费者长期崇洋心理使然，以为“稀世珍品”总是好的，殊不知，花了高价钱买假冒血燕，吃了鸟粪是真。做一个识货者、“醒目仔”就是需要一种从容、淡定的心态，不要被所谓“珍品”蒙骗了眼睛。