本月21日，由山东省卫生厅主办，省疾控中心承办的2013年山东省食品安全宣传周-食品安全风险监测与评估宣传日活动在省疾控中心举行。
在宣传日活动中，食品安全风险监测实验室的工作人员现场为大家演示了三种食品样品的现场快速检测。包括猪肉中瘦肉精的监测、蔬菜农药残留的检测和饮用水中氨氮成分的检测。
除此之外，山东省疾控中心还开展了食品安全风险监测相关实验室开放、专家咨询与访谈等活动，还通过报纸专题报道、现场展板展示、发放宣传折页、开展有奖知识问答等多种形式对山东省食品安全风险监测与评估工作和相关
知识进行了宣传，收到了
良好的效果。